70 gr burro
70 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito
3 cucchiai di latte
buccia grattugiata di 1 limone
vaniglia
- Accendi il forno ventilato a 170-180°.
- Metti la farina sul tagliere, metti al centro burro a tocchetti, zucchero, 1 uovo, lievito, il latte, limone, vaniglia;
- impastare prima con la forchetta poi con le mani, velocemente formare una palla altrimenti le mani calde sciolgono il burro ed appunto per questo sarebbe meglio mettere la palla dell'impasto mezz'oretta in frigo;
- Poi procedere a tagliare in 2 l'impasto, uno per la base un po' piΓΉ grande e l'altro un po' di meno per fare le stricioline sopra la crostata;
- stendere il primo impasto col mattarello sopra la carta da forno della misura della tua teglia, poi appoggiarla dentro la teglia;
- spalmaci sopra la tua marmellata preferita;
- stendere il secondo impasto e tagliare delle strisce a tuo piacere e decora la crostata;
- inforna per 20 minuti o poco piΓΉ, la crostata deve essere dorata.